Poivre de Sarawak
Le poivre de Sarawak porte le nom de la région où il est cultivé, sur l’île de Bornéo en Malaisie, une des terres les plus préservées au monde.
C’est un poivre rare, considéré comme l'un des meilleurs du monde.
L’échelle du piquant 4/10
Ce poivre est piquant et chaud.
Son arôme naturel aux senteurs boisées et aux saveurs fruitées.
Il se décline en grain noir et blanc.
Le poivre noir est idéal pour parfumer les mets de Viandes, de produits de la mer et de fromage.
Le poivre blanc est plus subtil, aux notes fraiches et musquées.
Une merveille dans les sauces et les bouillons.
